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油炸食品對健康有何危害？

油炸食品對健康有何危害？

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價

    史琳娜 副主任醫(yī)師

    南方醫(yī)科大學南方醫(yī)院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    油炸食品可能對人體造成多方面的危害，包括營養(yǎng)失衡、引發(fā)肥胖、影響心血管健康、損傷消化系統(tǒng)以及增加患癌風險。健康問題不容忽視，身體稍有不適即應(yīng)就醫(yī)，聽從醫(yī)生的專業(yè)建議進行治療。
    1.營養(yǎng)損失：油炸過程會破壞食物中的維生素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。
    2.導致肥胖：富含高熱量和高脂肪，容易導致體內(nèi)脂肪堆積。
    3.心血管影響：可能升高血脂，增加動脈粥樣硬化等心血管疾病的發(fā)生風險。
    4.消化負擔：難以消化，易引起消化不良、胃脹、胃痛等癥狀。
    5.致癌風險：油炸產(chǎn)生的有害物質(zhì)，如丙烯酰胺，可能有致癌作用。
    為了保持身體健康，應(yīng)盡量減少油炸食品的攝入，多選擇健康的烹飪方式和食物。

    2014-01-23 17:46
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林醫(yī)生

林醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長：腹腔鏡減重手術(shù)（胃袖狀切除術(shù)、胃旁路術(shù)、縮胃繞腸術(shù)、縮胃曠腸術(shù)）、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術(shù)、腹腔鏡胃大部分切除術(shù)、胃穿孔修補術(shù)、腹腔鏡不明原因腹水探查術(shù)等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術(shù)、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術(shù)等。

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程醫(yī)生

程醫(yī)生 / 主治醫(yī)師

擅長：擅長微創(chuàng)減重降糖手術(shù)個案管理心理健康治療，特別是單孔或多孔微創(chuàng)減重術(shù)（如縮胃曠腸術(shù)、袖狀胃切除術(shù)及胃旁路術(shù)）等術(shù)前術(shù)后個案管理，有豐富的臨床經(jīng)驗。

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馬進

馬進 / 主任醫(yī)師

擅長：各種眼底疾病的診治，特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術(shù)及激光治療。

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