吃生雞蛋存在多種危害，可能引發(fā)消化系統(tǒng)疾病，影響營養(yǎng)吸收，建議避免食用生雞蛋。當(dāng)身體感到不適時，務(wù)必及時就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指示進(jìn)行診治，不宜自己隨意用藥。
1.細(xì)菌感染風(fēng)險：雞蛋易受沙門氏菌等致病微生物污染，生食易導(dǎo)致胃腸道感染。
2.妨礙蛋白質(zhì)吸收：生蛋清中的抗胰蛋白酶會阻礙蛋白質(zhì)的分解和吸收。
3.影響生物素利用：生蛋清中的有機(jī)生物素蛋白妨礙生物素的吸收，可能影響身體機(jī)能。
4.消化負(fù)擔(dān)增加：生雞蛋的蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)致密，消化難度大，增加腸胃負(fù)擔(dān)。
5.潛在過敏反應(yīng)：部分人對生雞蛋中的某些成分可能過敏，引起不適。
總之，為了身體健康，應(yīng)將雞蛋煮熟后食用，以充分獲取其營養(yǎng)，并降低健康風(fēng)險。