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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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沙莎 護師
河北省邢臺市威縣人民醫(yī)院
二級甲等
婦科
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徽菜的代表菜有臭鱖魚、徽州一品鍋、黃山燉鴿、問政山筍、績溪撻馃等。 1.臭鱖魚：這道菜聞起來臭，吃起來香。制作時先將鱖魚腌制發(fā)酵，然后紅燒，魚肉鮮嫩，口味獨特。 2.徽州一品鍋：食材豐富，有肉、蛋餃、筍干、豆腐等，層層疊疊，味道醇厚。 3.黃山燉鴿：以黃山鴿子為主料，搭配山藥、香菇等，湯鮮味美，營養(yǎng)豐富。 4.問政山筍：選用新鮮的問政山筍，與臘肉一同燒制，筍脆肉香。 5.績溪撻馃：撻馃餡料多樣，有咸菜餡、蘿卜絲餡等，表皮酥脆，內餡可口。 徽菜以其獨特的風味和豐富的品種，深受人們喜愛。這些代表菜展現(xiàn)了徽菜的特色和魅力。
2024-12-08 22:49
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