西洋參具有補(bǔ)氣養(yǎng)陰、清熱生津等功效，作用廣泛，食用方法多樣，晚上能否服用需視具體情況而定。包括對(duì)心血管系統(tǒng)、免疫系統(tǒng)、神經(jīng)系統(tǒng)的作用，以及食用時(shí)的注意事項(xiàng)等。 1.功效：西洋參能補(bǔ)氣養(yǎng)陰，緩解氣陰兩虛所致的乏力、口干等癥狀；可清熱生津，改善熱病傷津引起的口渴、煩熱。 2.作用：對(duì)心血管系統(tǒng)，能調(diào)節(jié)血壓、改善心肌缺血；在免疫系統(tǒng)方面，增強(qiáng)免疫力；于神經(jīng)系統(tǒng)，有一定的鎮(zhèn)靜安神作用。 3.食用方法：可切片含服、泡水喝、燉湯、煮粥等。 4.晚上服用情況：一般來說，如果沒有失眠癥狀，晚上適量服用無妨。但如果本身睡眠不好，晚上服用可能會(huì)影響睡眠。 5.注意事項(xiàng)：服用西洋參期間，忌飲茶、咖啡，不宜與藜蘆同用。 西洋參雖好，但并非人人適用。服用前最好咨詢醫(yī)生，根據(jù)自身情況合理選用。