生山藥削皮后煮著吃行不行?
我一個(gè)人在家煮山藥吃,煮熟了剝皮吃的時(shí)候發(fā)現(xiàn)不好剝皮。請(qǐng)問(wèn)大家生山藥削了皮再煮著吃行不行?是不是有
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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孟祥貞 醫(yī)師
濱州市人民醫(yī)院
三級(jí)甲等
內(nèi)科
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生山藥削皮后煮著吃是可以的,但需要注意一些事項(xiàng),如山藥的新鮮度、削皮方式、烹飪時(shí)間、食用量以及個(gè)人體質(zhì)等。 1. 新鮮度:要選擇新鮮、無(wú)變質(zhì)的山藥,表皮無(wú)破損、無(wú)黑斑。 2. 削皮方式:使用合適的工具削皮,避免損傷山藥肉,同時(shí)要注意防止山藥黏液引起皮膚過(guò)敏。 3. 烹飪時(shí)間:煮的時(shí)間要足夠,以確保山藥熟透,殺滅可能存在的細(xì)菌和寄生蟲(chóng)。 4. 食用量:不宜過(guò)量食用,以免引起胃腸不適。 5. 個(gè)人體質(zhì):部分人可能對(duì)山藥過(guò)敏,食用后如有不適,應(yīng)停止食用。 總之,生山藥削皮后煮著吃是可行的,但要注意上述方面,確保食用安全和健康。
2024-12-09 21:21
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