生吃雞蛋通常并無好處，反而可能帶來多種健康風(fēng)險(xiǎn)，不建議采用這種吃法。身體不適時(shí)，要及時(shí)看醫(yī)生，根據(jù)醫(yī)囑進(jìn)行治療，切勿自己胡亂用藥。
1.營(yíng)養(yǎng)吸收差：生雞蛋中的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分難以被充分吸收利用。
2.細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn)高：可能含有沙門氏菌等有害細(xì)菌，易引起腸道感染。
3.影響生物素吸收：妨礙人體對(duì)生物素這種重要營(yíng)養(yǎng)素的攝取。
4.引發(fā)過敏反應(yīng)：部分人對(duì)生雞蛋中的某些成分過敏，易出現(xiàn)不適。
5.消化負(fù)擔(dān)加重：生雞蛋的消化難度大，增加腸胃負(fù)擔(dān)。
總之，為了身體健康，應(yīng)選擇煮熟或蒸熟的雞蛋食用。