豬肝不能與山楂、豆芽、鵪鶉蛋、鯽魚、鯉魚等食物同吃。食用不當(dāng)可能會(huì)引起消化不良、營(yíng)養(yǎng)吸收不良等問題。 1.山楂：山楂富含維生素 C，豬肝中的銅、鐵等金屬離子會(huì)加速維生素 C 的氧化，降低其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 2.豆芽：豆芽中的維生素 C 含量較高，與豬肝同食也會(huì)影響維生素 C 的吸收。 3.鵪鶉蛋：豬肝和鵪鶉蛋一起吃，可能會(huì)產(chǎn)生不良反應(yīng)，影響人體對(duì)營(yíng)養(yǎng)的吸收。 4.鯽魚：豬肝與鯽魚同時(shí)食用，可能會(huì)產(chǎn)生刺激作用，導(dǎo)致身體不適。 5.鯉魚：二者同食會(huì)影響消化，甚至可能引起消化不良、惡心、嘔吐等癥狀。 總之，在日常飲食中，要注意食物的搭配，避免豬肝與上述食物同時(shí)食用，以保證營(yíng)養(yǎng)的充分吸收和身體健康。