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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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李京保 主治醫(yī)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
內(nèi)科
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辨別打蠟大棗可從外觀、觸感、氣味、色澤、口感等方面入手。 1.外觀:正常大棗表皮有自然褶皺和紋理,打蠟大棗表面光滑,可能有蠟質(zhì)的反光。 2.觸感:用手觸摸,正常大棗稍有粗糙感,打蠟大棗相對(duì)光滑且有油膩感。 3.氣味:正常大棗有淡淡的果香,打蠟大棗可能會(huì)有化學(xué)制劑的異味。 4.色澤:自然成熟的大棗顏色不均,色澤偏暗,打蠟大棗顏色鮮艷且均勻。 5.口感:正常大棗口感甜潤(rùn),肉質(zhì)緊實(shí),打蠟大棗可能會(huì)有澀味,果肉較松散。 通過以上幾個(gè)方面的綜合判斷,能較為準(zhǔn)確地辨別打蠟大棗。在購(gòu)買大棗時(shí),建議選擇正規(guī)渠道,以確保食品安全。
2024-12-05 14:04
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