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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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葉燁 主任醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級(jí)甲等
急診科
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食用河豚魚(yú)避免中毒,要注意選料、處理、烹飪、食用量和食用后觀察等。身體不適時(shí),應(yīng)盡快尋求專(zhuān)業(yè)醫(yī)療意見(jiàn),遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療,切莫自行開(kāi)處方。
2018-12-20 11:11
1.選料:選擇來(lái)源正規(guī)、新鮮的河豚魚(yú)。
2.處理:徹底去除有毒部位,如卵巢、肝臟、腎臟、血液、魚(yú)眼睛、魚(yú)鰓和皮膚。
3.烹飪:采用合適的烹飪方式,如河豚刺身或紅燒。
4.食用量:適量食用,不過(guò)量。
5.食用后觀察:食用后留意自身有無(wú)不適癥狀。
總之,食用河豚魚(yú)務(wù)必小心謹(jǐn)慎,確保安全。
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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賀長(zhǎng)杰 護(hù)師
河北省邢臺(tái)市威縣人民醫(yī)院
二級(jí)甲等
婦科
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加工河豚魚(yú),在加工處理前必須先去除內(nèi)臟、皮、頭等含毒部位,反復(fù)沖洗肌肉,洗凈血污,加2%碳酸氫鈉處理24小時(shí)。一定要把內(nèi)臟清除干凈,這樣就會(huì)保險(xiǎn)多了。
2013-12-08 17:31
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針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是中毒? 有毒化學(xué)物質(zhì)進(jìn)入人體,達(dá)到中毒量而產(chǎn)生損害的過(guò)程稱(chēng)為中毒。引起中毒的化學(xué)物質(zhì)稱(chēng)為毒物。通常毒物分為以下幾類(lèi):①工業(yè)性毒物;②藥物;③農(nóng)藥;③有毒動(dòng)植物。毒物可經(jīng)皮膚黏膜、胃腸道、呼吸道等途徑進(jìn)入人體。中毒可分為急性和慢性?xún)纱箢?lèi),主要由接觸毒物的劑量和時(shí)間決定。短時(shí)間內(nèi)吸收大量毒物可引起急性中毒,發(fā)病急驟,癥狀嚴(yán)重,變化迅速,如不積極治療,可危及生命。長(zhǎng)時(shí)間吸收小量毒物可引起慢性中毒,起病較緩,病程較長(zhǎng),缺乏中毒的特異性診斷指標(biāo),容易誤診和漏診。 查看全文»
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