柿子不建議空腹吃，這主要是因為柿子中含有的鞣酸等成分，可能會對身體造成不良影響，如胃柿石形成、影響消化、刺激胃黏膜、導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不良、引發(fā)胃腸不適等。 1.胃柿石形成：空腹時胃內(nèi)胃酸較多，柿子中的鞣酸與胃酸結(jié)合，容易形成胃柿石，可能導(dǎo)致胃脹、胃痛等癥狀。 2.影響消化：鞣酸會與蛋白質(zhì)結(jié)合，影響蛋白質(zhì)的消化吸收，加重胃腸負(fù)擔(dān)。 3.刺激胃黏膜：柿子中的鞣酸可能刺激胃黏膜，引起胃部炎癥。 4.導(dǎo)致營養(yǎng)吸收不良：鞣酸與其他營養(yǎng)物質(zhì)結(jié)合，影響其吸收利用。 5.引發(fā)胃腸不適：可能出現(xiàn)惡心、嘔吐、反酸等胃腸不適癥狀。 總之，為了避免柿子帶來的不良影響，盡量不要在空腹時食用柿子，尤其是本身胃腸功能較弱的人群。