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哪些食物富含鋅和銅?

鋅缺乏癥

哪些食物富含鋅和銅?

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進行追問或是評價

    夏燕瓊 主任醫(yī)師

    廣東省婦幼保健院

    三級甲等

    營養(yǎng)科

    富含鋅的食物主要有海鮮類如牡蠣,肉類如牛肉、豬肉,以及堅果種子類如花生、南瓜籽。銅含量較高的食物則包括動物肝臟、貝類海鮮、全谷物、堅果和豆類,還有某些蔬菜如蘑菇、菠菜和土豆。關愛自己,從關注健康開始。身體不適時,請及時就醫(yī),并在醫(yī)生指導下合理用藥。
    1.鋅的主要食物來源包括牡蠣,其鋅含量極高;其次是紅肉,如牛肉和豬肉;再次是家禽、魚類和貝類。
    2.堅果和種子也是良好的鋅源,尤其是花生、核桃和南瓜籽。
    3.全谷物和豆類含有一定量的鋅,但因存在植酸可能影響吸收。
    4.銅的豐富來源之一是動物肝臟,尤其是牛肝和雞肝。
    5.貝類如貽貝、扇貝和螃蟹也含有較高水平的銅。
    6.全谷物食品如燕麥、糙米和藜麥提供了銅的植物來源。
    7.堅果和種子,例如杏仁、腰果和芝麻,是素食者的良好銅源。
    8.豆類和豆制品如黑豆、扁豆和豆腐也含有銅。
    9.某些蔬菜如蘑菇、菠菜和土豆雖銅含量不高,但仍可作為日常飲食的一部分。
    均衡飲食,適量攝入上述食物,有助于滿足身體對鋅和銅的需求,維持健康狀態(tài)。

    2013-12-08 15:22
就醫(yī)問藥

針對上述提問,推薦就醫(yī)問藥相關內(nèi)容,希望幫助您更好解決問題

什么是鋅缺乏癥?   鋅缺乏癥(Zinc deficiency disorder)是人體長期缺乏鋅元素引起的厭食,生長發(fā)育減慢、免疫功能低下,青春期性成熟障礙等多種生理功能紊亂的營養(yǎng)缺乏病。主要病因有攝入不足,丟失過多,需要量增加和先天性代謝障礙。多發(fā)生于6歲以下小兒,起病緩慢。 查看全文»

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  • 湯慶婭

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擅長:腹腔鏡減重手術(胃袖狀切除術、胃旁路術、縮胃繞腸術、縮胃曠腸術)、腹腔鏡膽囊切除、闌尾切除、腹腔鏡下膽道鏡膽道探查取石T管引流術、腹腔鏡胃大部分切除術、胃穿孔修補術、腹腔鏡不明原因腹水探查術等。開腹肝葉切除、膽腸吻合術、胰十二指腸脾臟切除、賁門周圍離斷術等。

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馬進

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擅長:各種眼底疾病的診治,特別是糖尿病視網(wǎng)膜病變、黃斑部病變、各型視網(wǎng)膜脫離和玻璃體疾病的臨床診斷、手術及激光治療。

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