膽囊炎、膽囊結(jié)石患者的飲食需注意控制脂肪攝入、規(guī)律進(jìn)餐、避免刺激性食物、保證營(yíng)養(yǎng)均衡、控制膽固醇攝入等。 1.控制脂肪攝入：減少肥肉、油炸食品等高脂肪食物的攝取，以免刺激膽囊收縮，引發(fā)疼痛。 2.規(guī)律進(jìn)餐：定時(shí)定量進(jìn)食，避免暴飲暴食，防止膽囊過(guò)度收縮。 3.避免刺激性食物：如辛辣食物、咖啡、酒精等，以免加重膽囊炎癥。 4.保證營(yíng)養(yǎng)均衡：多吃新鮮蔬菜和水果，攝入足夠的蛋白質(zhì)，如瘦肉、魚類、豆類等。 5.控制膽固醇攝入：少吃蛋黃、動(dòng)物內(nèi)臟等高膽固醇食物，以防結(jié)石增大。 6.多喝水：有助于促進(jìn)膽汁排泄，預(yù)防膽汁淤積。 7.注意飲食衛(wèi)生：防止細(xì)菌感染，加重膽囊炎癥。 總之，膽囊炎、膽囊結(jié)石患者應(yīng)養(yǎng)成良好的飲食習(xí)慣，這對(duì)于緩解癥狀、預(yù)防疾病發(fā)作和促進(jìn)康復(fù)都非常重要。