學(xué)校食堂和飯店使用公用碗筷是否會(huì)傳染乙肝，取決于多種因素，如乙肝病毒的傳播特點(diǎn)、公用碗筷的清潔消毒情況、個(gè)人免疫力、接觸病毒的量和頻率、就餐環(huán)境的衛(wèi)生狀況等。 1. 乙肝病毒的傳播特點(diǎn)：乙肝主要通過(guò)血液、母嬰和性接觸傳播。一般的生活接觸，如共用餐具，傳播的風(fēng)險(xiǎn)相對(duì)較低。 2. 公用碗筷的清潔消毒：若清潔消毒嚴(yán)格規(guī)范，能有效殺滅病毒，降低傳染風(fēng)險(xiǎn)。 3. 個(gè)人免疫力：免疫力強(qiáng)的人即使接觸少量病毒，也可能不被感染。 4. 接觸病毒的量和頻率：頻繁大量接觸病毒，感染風(fēng)險(xiǎn)會(huì)增加。 5. 就餐環(huán)境的衛(wèi)生狀況：良好的就餐環(huán)境能減少交叉感染的可能。 總體來(lái)說(shuō)，在學(xué)校食堂和飯店使用公用碗筷傳染乙肝的可能性較小，但仍建議選擇衛(wèi)生條件良好的場(chǎng)所就餐。同時(shí)，個(gè)人也應(yīng)注意保持良好的生活習(xí)慣，增強(qiáng)自身免疫力。