夜間常吃燒烤為何易致胃癌?
夜間常吃燒烤會(huì)導(dǎo)致胃癌發(fā)生幾率增加,一是增加胃的負(fù)擔(dān)、胃液刺激胃粘膜,出現(xiàn)潰瘍。二是烤肉高溫下被分解的脂肪會(huì)再與肉蛋白質(zhì)產(chǎn)生有害物苯并芘,經(jīng)常食用,苯丙芘在體內(nèi)蓄積過(guò)多,進(jìn)而傷害胃部,并最終誘發(fā)胃癌、腸癌等惡性腫瘤。
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn),您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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褚劍 主治醫(yī)師
中國(guó)人民解放軍火箭軍總醫(yī)院
三級(jí)甲等
心胸血管外科
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燒烤不健康
2024-12-01 16:11
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回答2
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田峰 副主任醫(yī)師
重慶市腫瘤醫(yī)院
三級(jí)甲等
婦科腫瘤科
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凡是吃煎炸之類熱氣的東西都有致癌的危險(xiǎn)。
2024-12-01 16:11
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回答3
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金國(guó)文 副主任醫(yī)師
中山醫(yī)院腫瘤中心
二級(jí)甲等
放療科
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燒烤后吃根香蕉。燒烤類食品會(huì)產(chǎn)生較多的苯并芘等致癌物。軍事醫(yī)學(xué)科學(xué)院食品與營(yíng)養(yǎng)系博士芮莉莉表示,最新研究發(fā)現(xiàn),香蕉能在一定程度上抑制苯并芘的致癌作用,保護(hù)胃腸。
2024-12-01 21:08
喝杯芹菜汁
吃得太油膩,喝杯芹菜汁。芮莉莉介紹說(shuō),如果一餐中吃的油膩食物較多,喝杯糖分低、纖維素含量高的芹菜汁大有裨益。芹菜中的纖維素可以帶走部分脂肪。
吃火鍋后喝點(diǎn)酸奶
吃火鍋后喝點(diǎn)酸奶?;疱仠珳囟雀?,配料咸辣,對(duì)胃腸的刺激大。吃火鍋后喝點(diǎn)酸奶,可以有效保護(hù)胃腸道黏膜。此外,酸奶中含有乳酸菌,可抑制腐敗菌的生長(zhǎng)。
飯后喝大麥茶或橘皮水
消化不良,飯后喝大麥茶或橘皮水。大麥中的尿囊素和橘皮中的揮發(fā)油,可增加胃液分泌,促進(jìn)胃腸蠕動(dòng),對(duì)食物的消化和吸收很有好處。
吃方便面后吃水果
吃方便面后吃水果。進(jìn)食方便面后吃一點(diǎn)水果,如蘋果、草莓、橙子、獼猴桃等,可以有效補(bǔ)償維生素與礦物質(zhì)的不足。此外,提倡煮食方便面。煮后的面條更柔軟,有利于腸道吸收水分,幫助消化。
吃蟹后,喝生姜紅糖水
吃蟹后,喝生姜紅糖水。蟹肉屬寒性,脾胃虛寒的人吃后可能引發(fā)胃痛、腹瀉、嘔吐等。中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)醫(yī)學(xué)博士莊乾竹博士表示,吃蟹后喝一杯性溫的生姜紅糖水,能祛寒暖胃、促進(jìn)消化、緩解胃部不適。但糖尿病患者不宜食用。
潤(rùn)肺止咳,飯后吃個(gè)柿子
潤(rùn)肺止咳,飯后吃個(gè)柿子。莊乾竹表示,柿子有潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰清燥的功效,對(duì)于有呼吸道疾病的人來(lái)說(shuō),是理想的保健水果之一。但柿子不能空腹吃,其中的鞣酸成分易在胃中形成結(jié)塊。
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針對(duì)上述提問(wèn),推薦就醫(yī)問(wèn)藥相關(guān)內(nèi)容,希望幫助您更好解決問(wèn)題
什么是胃癌? 胃癌(gastric cancer)是胃上皮來(lái)源的惡性腫瘤,世界上胃癌發(fā)病率約17. 6/10萬(wàn),據(jù)統(tǒng)計(jì)占我國(guó)消化道惡性腫瘤的首位,在全身癌腫中占第三位。男性居多,男女患者比例為2~3:1。發(fā)病年齡多在40歲以上。據(jù)世界衛(wèi)生組織2000年的統(tǒng)計(jì),42%的胃癌患者在我國(guó),其原因可能與飲食習(xí)慣、生活環(huán)境、幽門螺旋桿菌(HP)感染等因素有關(guān)。胃癌發(fā)病有明顯的地域性差別,在我國(guó)的西北與東部沿海地區(qū)胃癌發(fā)病率比南方地區(qū)明顯為高。好發(fā)年齡在50歲以上,男女發(fā)病率之比為2:1。由于飲食結(jié)構(gòu)的改變、工作壓力增大以及幽門螺桿菌的感染等原因,使得胃癌呈現(xiàn)年輕化傾向。胃癌可發(fā)生于胃的任何部位,其中半數(shù)以上發(fā)生于胃竇部,胃大彎、胃小彎及前后壁均可受累。絕大多數(shù)胃癌屬于腺癌,早期無(wú)明顯癥狀,或出現(xiàn)上腹不適、噯氣等非特異性癥狀,常與胃炎、胃潰瘍等胃慢性疾病癥狀相似,易被忽略,因此,目前我國(guó)胃癌的早期診斷率仍較低。胃癌的預(yù)后與胃癌的病理分期、部位、組織類型、生物學(xué)行為以及治療措施有關(guān)。 查看全文»
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