脂肪肝患者吃雞蛋存在誤區(qū)，常見的有認(rèn)為雞蛋膽固醇高不能吃、吃雞蛋多多益善等。 1. 認(rèn)為雞蛋膽固醇高不能吃：雞蛋蛋黃中含有膽固醇，但同時也富含優(yōu)質(zhì)蛋白、卵磷脂等營養(yǎng)物質(zhì)。適量食用雞蛋，其中的卵磷脂有助于降低血液及肝臟中的膽固醇含量，對脂肪肝患者有益，并非絕對不能吃。 2. 吃雞蛋多多益善：雖然雞蛋營養(yǎng)豐富，但過量食用會增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。對于脂肪肝患者而言，每天吃1 - 2個雞蛋較為合適，過多食用可能導(dǎo)致攝入熱量超標(biāo)，不利于病情控制。 3. 忽視烹飪方式：不同的烹飪方式對雞蛋的營養(yǎng)和健康影響不同。油炸雞蛋會增加油脂攝入，不利于脂肪肝患者健康，應(yīng)選擇水煮、蒸蛋等健康的烹飪方式。 4. 不考慮個體差異：每個脂肪肝患者的病情和身體狀況不同，對雞蛋的耐受性也有差異。病情較重或合并其他疾病的患者，需在醫(yī)生指導(dǎo)下確定雞蛋的食用量。 5. 只吃蛋白不吃蛋黃：蛋黃中除了膽固醇，還有多種維生素和礦物質(zhì)等營養(yǎng)成分。只吃蛋白會損失這些營養(yǎng)，不利于整體健康。 脂肪肝患者吃雞蛋要避免上述誤區(qū)，根據(jù)自身情況合理食用，選擇健康的烹飪方式，以促進病情恢復(fù)。