通過營養(yǎng)飲食降低孩子鉛含量，可從攝入富含蛋白質、維生素、果膠、膳食纖維、鈣鐵鋅的食物入手。 1. 富含蛋白質的食物：蛋白質可與鉛結合成可溶性復合物，促進鉛從體內(nèi)排出，如牛奶、雞蛋、瘦肉等。 2. 富含維生素的食物：維生素C能與鉛結合形成難溶于水的物質，隨糞便排出體外，像橙子、草莓、獼猴桃等；維生素B族可調(diào)節(jié)神經(jīng)系統(tǒng)，減輕鉛中毒癥狀，如全麥面包、糙米等。 3. 富含果膠的食物：果膠能在腸道內(nèi)形成凝膠，阻止鉛的吸收，常見的有蘋果、香蕉等。 4. 富含膳食纖維的食物：膳食纖維可促進腸道蠕動，減少鉛在腸道內(nèi)的停留時間，如芹菜、菠菜等。 5. 富含鈣鐵鋅的食物：鈣、鐵、鋅可與鉛競爭結合位點，減少鉛的吸收，如蝦皮、動物肝臟、堅果等。 通過合理搭配飲食，讓孩子多攝入上述食物，能在一定程度上降低鉛含量。但如果孩子鉛含量過高，應及時就醫(yī)。