吃蝦后皮膚過(guò)敏，與富含維生素C食物、鞣酸類食物、啤酒、寒性食物、高蛋白食物搭配，危害較大。 1. 富含維生素C食物：蝦含有一定量的五價(jià)砷，與大量維生素C結(jié)合，可能轉(zhuǎn)化為三價(jià)砷，即砒霜，危害健康。如橙子、檸檬、獼猴桃等。 2. 鞣酸類食物：蝦富含蛋白質(zhì)，與鞣酸結(jié)合會(huì)形成不易消化的物質(zhì)，可能導(dǎo)致腹痛、腹瀉等癥狀。像柿子、葡萄、山楂等。 3. 啤酒：蝦是高蛋白、低脂肪食物，含有嘌呤和苷酸成分，而啤酒中富含分解這兩種成分的重要催化劑維生素B1，一起食用會(huì)增加血液中尿酸含量，易引發(fā)痛風(fēng)。 4. 寒性食物：蝦本身性寒涼，再與其他寒性食物搭配，會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，導(dǎo)致消化不良、腹痛等。如苦瓜、綠豆等。 5. 高蛋白食物：過(guò)量攝入高蛋白食物，會(huì)增加腸胃消化負(fù)擔(dān)，對(duì)于過(guò)敏人群，還可能加重過(guò)敏癥狀。如牛奶、雞蛋等。 吃蝦后皮膚過(guò)敏時(shí)，要避免與上述食物搭配，以防危害健康。若出現(xiàn)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。