空氣污染時(shí)感冒，可通過(guò)選用合適食材、控制水量、掌握火候、添加輔助食材、注意煮制時(shí)間來(lái)煮姜水增強(qiáng)抵抗力。 1. 選用合適食材：應(yīng)挑選新鮮、無(wú)腐爛的生姜，其有效成分含量高，能更好發(fā)揮功效。 2. 控制水量：根據(jù)飲用人數(shù)確定水量，一般一人份用約300 - 500毫升水，保證姜水濃度適中。 3. 掌握火候：先大火將水燒開(kāi)，再轉(zhuǎn)小火慢煮，讓生姜有效成分充分融入水中。 4. 添加輔助食材：可加入紅棗、枸杞等，紅棗能補(bǔ)氣養(yǎng)血，枸杞可滋補(bǔ)肝腎，與生姜搭配增強(qiáng)效果。 5. 注意煮制時(shí)間：小火煮15 - 20分鐘左右，時(shí)間過(guò)短有效成分釋放不充分，過(guò)長(zhǎng)可能破壞營(yíng)養(yǎng)。 通過(guò)以上方法煮姜水，能在空氣污染導(dǎo)致感冒時(shí)幫助增強(qiáng)抵抗力。但需注意，若感冒癥狀嚴(yán)重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。