胃酸具有激活胃蛋白酶原、促進(jìn)食物消化、殺菌、促進(jìn)鐵和鈣吸收、促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)等作用。 1. 激活胃蛋白酶原：胃酸能使胃蛋白酶原轉(zhuǎn)化為有活性的胃蛋白酶，從而對(duì)蛋白質(zhì)進(jìn)行初步消化。 2. 促進(jìn)食物消化：胃酸為胃內(nèi)的消化酶提供適宜的酸性環(huán)境，有助于分解食物中的蛋白質(zhì)、脂肪等成分，使其更易被人體吸收。 3. 殺菌：胃酸的酸性環(huán)境可以殺死隨食物進(jìn)入胃內(nèi)的細(xì)菌等病原體，保護(hù)胃腸道免受感染。 4. 促進(jìn)鐵和鈣吸收：胃酸能使食物中的鐵和鈣等礦物質(zhì)保持溶解狀態(tài)，有利于腸道對(duì)這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收。 5. 促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)：胃酸可以刺激幽門括約肌的收縮和舒張，調(diào)節(jié)食物從胃進(jìn)入小腸的速度，同時(shí)也能促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，推動(dòng)食物在消化道內(nèi)的移動(dòng)。 胃酸在人體消化過(guò)程中起著至關(guān)重要的作用，它參與食物的消化、營(yíng)養(yǎng)的吸收以及胃腸道的防御等多個(gè)環(huán)節(jié)。但胃酸分泌過(guò)多或過(guò)少都可能引發(fā)胃腸道疾病，若出現(xiàn)相關(guān)不適癥狀，應(yīng)及時(shí)到正規(guī)醫(yī)院的消化內(nèi)科就診。