開水泡枸杞對老年健康益處頗多，包括養(yǎng)肝明目、滋補肝腎、提高免疫力、改善睡眠、降血脂等。 1. 養(yǎng)肝明目：枸杞富含胡蘿卜素，它在人體內可轉化為維生素A，能保護眼睛晶體的纖維部分，改善視覺系統(tǒng)，緩解老年人眼睛干澀、疲勞等癥狀。 2. 滋補肝腎：中醫(yī)認為枸杞歸肝、腎經，對于老年人肝腎不足引起的腰膝酸軟、頭暈耳鳴等有一定的調理作用。 3. 提高免疫力：枸杞含有枸杞多糖等多種營養(yǎng)成分，能增強巨噬細胞的吞噬能力，提高淋巴細胞的增殖能力，從而提升機體免疫力，幫助老年人抵御疾病。 4. 改善睡眠：枸杞中的營養(yǎng)物質有助于調節(jié)神經系統(tǒng)，使老年人的身心得到放松，進而改善睡眠質量。 5. 降血脂：枸杞可降低血液中膽固醇和甘油三酯的含量，減輕血管壁的脂肪沉積，對預防老年人高血脂等心血管疾病有積極意義。 綜上所述，開水泡枸杞對老年健康有多方面的益處，可作為日常養(yǎng)生飲品。但需注意適量飲用，若有疾病還應及時就醫(yī)治療。