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吃什么會(huì)食物中毒？

2021-08-03 10:37 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問(wèn)題：

吃什么會(huì)食物中毒？

回答1
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李啟活主治醫(yī)師

廣州中醫(yī)藥大學(xué)第三附屬醫(yī)院

三級(jí)甲等

骨一科（關(guān)節(jié)中心關(guān)節(jié)科、骨病科）

有四大類食物中毒。只要正常飲食不會(huì)出現(xiàn)食物中毒的現(xiàn)象。在食物中毒中，細(xì)菌性中毒最為常見(jiàn)，比如被污染的豬肉、蛋類食物，發(fā)病率很高但是死亡率低，一般導(dǎo)致急性或者亞急性疾病。其次可能是因?yàn)閿z入過(guò)量的亞硝酸鹽或者農(nóng)藥都會(huì)導(dǎo)致中毒，這一類屬于化學(xué)性中毒，此類中毒治療比較復(fù)雜。發(fā)芽的馬鈴薯會(huì)產(chǎn)生龍葵毒，這屬于有毒動(dòng)植物中毒。
2021-08-03 10:39

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什么是食物中毒? 　　由于食入或誤服被細(xì)菌或細(xì)菌毒素污染或含有毒性的食物，引起機(jī)體的中毒現(xiàn)象稱為食物中毒。多為暴發(fā)性，往往一家或一群人在同食某一含毒食物后同時(shí)發(fā)病。食物中毒因原因不同，癥狀各異，但多以急性胃腸道癥狀為主。查看全文»

疾病癥狀：腹瀉惡心

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