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回答1
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高天 副主任醫(yī)師
西京醫(yī)院
三級(jí)甲等
外科
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結(jié)晶的蜂蜜要比沒結(jié)晶的蜂蜜品質(zhì)好，純天然的蜂蜜，在13℃到14℃左右會(huì)容易出現(xiàn)結(jié)晶狀態(tài)。因?yàn)榉涿壑泻胸S富的果糖和葡萄糖，在外界的溫度下形成了葡萄糖晶體。蜂蜜的表面會(huì)出現(xiàn)絮狀漂浮物到大面積的結(jié)晶，但是蜂蜜的結(jié)晶層比較松軟，輕輕的就能碾碎，而且放到嘴巴里面會(huì)融化。
2021-03-23 12:58
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就醫(yī)問藥
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