食物中毒通常表現(xiàn)為惡心、嘔吐、腹瀉、腹痛、發(fā)熱等癥狀。對(duì)于輕微的食物中毒情況，可采取停止進(jìn)食可疑食物、補(bǔ)充水分、休息等自救措施。較嚴(yán)重的情況需要及時(shí)就醫(yī)。行用藥存在隱患，身體出現(xiàn)不適時(shí)，請(qǐng)務(wù)必咨詢醫(yī)生，科學(xué)治療。
1.惡心與嘔吐：攝入受污染的食物后常見(jiàn)的首發(fā)癥狀，可能伴隨劇烈的胃部不適。
2.腹瀉：中毒后腸道蠕動(dòng)加快，排便次數(shù)增多，糞便可能呈水樣。
3.腹痛：由腸道炎癥引起，常伴發(fā)腹瀉。
4.發(fā)熱：部分細(xì)菌產(chǎn)生的毒素可引發(fā)全身反應(yīng)，導(dǎo)致體溫升高。
5.脫水：由于頻繁嘔吐和腹瀉丟失大量體液，需注意補(bǔ)充水分和電解質(zhì)。
遇到疑似食物中毒的情況時(shí)，首先停止食用可疑食物，并盡快補(bǔ)充流失的水分和電解質(zhì)。若癥狀持續(xù)惡化或伴有血便、高燒等癥狀，務(wù)必立即前往醫(yī)院接受專(zhuān)業(yè)治療。