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番茄紅素的作用

2019-07-25 18:13 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

番茄紅素的作用

回答1
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番茄紅素是一種類胡蘿卜素，它具有很強(qiáng)的抗氧化功能能有效預(yù)防惡性腫瘤的發(fā)生，預(yù)防動(dòng)脈硬化、冠心病，并能提高人體免疫力，延緩衰老。番茄紅素還是一種紅色素，在食品加工中可用作色素用，近年也常用作抗氧化保健食品的原料。所以，食用番茄紅素好處還是比較多，多吃含番茄紅素的蔬菜對(duì)身體健康有利。
2019-08-07 11:56

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回答2
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申蘭闊醫(yī)師

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患者你好，番茄紅素是植物性食物中存在的一種類胡蘿卜素，也是一種紅色素，深紅色、針狀結(jié)晶，溶于氯仿、苯和油脂中，而不溶于水，對(duì)光和氧不穩(wěn)定，遇鐵變成褐色。沒有維生素A的生理活性，但具有很強(qiáng)的抗氧化功能，成熟的紅色植物果實(shí)中含量較高，尤以番茄、胡蘿卜、西瓜、木瓜和番石榴等植物中更為豐富，在食品加工中可用作色素，近年也常用作抗氧化保健食品的原料。祝健康。
2019-07-25 18:23

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機(jī)體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識(shí)到食物不僅能營(yíng)養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純?cè)凇夺t(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時(shí)珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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