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八角茴香的功效與作用？

2019-07-25 18:10 點擊掃描二維碼更精彩

疾?。?/label> 食療

問題：

八角茴香的功效與作用？

回答1
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梁天山主任中醫(yī)師

廣州市紅十字會醫(yī)院

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中醫(yī)科

八角茴香的功效與作用茴香是很小很小的顆粒，有一點像一種谷物，但是八角其實要大得多，通常都有8個角，它們的香味和作用也是不同的，做不同的菜用的香料也是不一樣的。茴香的營養(yǎng)價值還是很高的，不僅可以幫助人們補充身體所需要的維生素含量，還可以運用它制作出更有營養(yǎng)價值的食物例如餃子餡。
2019-08-01 23:54

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回答2
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孟慶福醫(yī)師

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患者你好，八角茴香，亦稱大茴香、八角、大料，是一種調(diào)味品，屬于木蘭科八角屬，常綠喬木植物，八角茴香的成熟果實，裂成8-9瓣，稱為木質(zhì)骨莢，紅棕色，每瓣內(nèi)有種子一粒，味甜似甘草，有濃烈的香氣，為中國的特產(chǎn)，產(chǎn)于廣西、云南、廣東、貴州、福建、臺灣等地。衛(wèi)計委定義為可用于保健食品的原料，主要功效成分有：反式大茴香腦、茴香醛、大茴香醇和酯。祝您健康。
2019-07-25 18:20

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什么是食療? 　　食療又稱食治，即利用食物來影響機體各方面的功能，使其獲得健康或愈疾防病的一種方法。中醫(yī)很早就認(rèn)識到食物不僅能營養(yǎng)，而且還能療疾祛病。如近代醫(yī)家張錫純在《醫(yī)學(xué)衷中參西錄》中曾指出：食物“病人服之，不但療病，并可充饑。李時珍的《本草綱目》不單介紹藥物，更記載有300多種日常食物的療效，并提出多種食療藥膳方。遵守食療原則有利于人體健康和疾病的防治。與此相反，若不遵守食療原則就不利于這種目的，甚至有害。查看全文»

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