豬肚搭配茯苓、山藥、蓮子、薏苡仁等中藥材燉煮，對(duì)胃病有一定輔助調(diào)理作用，這些食材和藥材均具有健脾和胃、促進(jìn)消化的功效。身體不適時(shí)，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開處方。
1.茯苓：有利水滲濕、健脾和胃的效果，適用于脾胃虛弱引起的消化不良。
2.山藥：富含黏液蛋白，能保護(hù)胃黏膜，適合胃陰虛或脾虛患者食用。
3.蓮子：有補(bǔ)脾止瀉、養(yǎng)心安神的作用，適合脾胃虛弱、食欲不振者。
4.薏苡仁：利水滲濕，健脾止瀉，對(duì)濕熱型胃病有輔助調(diào)理效果。
5.其他建議：除了上述食材，豬肚還可搭配白扁豆、黃芪等健脾養(yǎng)胃的藥材，增強(qiáng)療效。
豬肚燉上述中藥材，適合脾胃虛弱、消化不良的胃病患者作為食療輔助。但需注意，處于胃病急性發(fā)作期，應(yīng)以藥物治療為主，待病情穩(wěn)定后再考慮食療。同時(shí)，日常飲食應(yīng)規(guī)律，避免過饑過飽和刺激性食物。

患者好，豬肚營養(yǎng)價(jià)值很高，因?yàn)樗胸S富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素以及鈣、鐵等礦物質(zhì)，脾胃虛弱的患者食用后具有健脾胃、補(bǔ)虛的作用。因此，單獨(dú)的豬肚煲湯對(duì)于患有胃部疾患的人群也有一定的效果。為了味道更加鮮美及營養(yǎng)，也可以用豬肚和其他食材一起燉，例如山藥燉豬肚，由于山藥也屬于養(yǎng)胃的食材，兩者同時(shí)燉，健脾胃的功效會(huì)更佳。此外，還有豬肚燉雞、何首烏燉豬肚、豬肚燉南瓜、豬肚燉白菜、芡實(shí)豬肚湯、蓮子豬肚湯等，或者在中醫(yī)師的指導(dǎo)下加入中藥材也可以。