生雞蛋不建議食用，存在多種危害，如細菌感染、營養(yǎng)吸收不佳等。當身體出現(xiàn)異常時，應趕緊就醫(yī)，聽從醫(yī)生的指導進行診治，不宜擅自用藥。
1.細菌感染：生雞蛋可能攜帶沙門氏菌等細菌，易引發(fā)腸道炎癥。
2.寄生蟲風險：有感染寄生蟲的可能性，影響健康。
3.營養(yǎng)吸收：蛋白質等營養(yǎng)成分未經加熱，不易被人體吸收。
4.抗生物素蛋白：妨礙生物素吸收，影響身體機能。
5.消化負擔：生雞蛋中的成分增加腸胃消化壓力。
為了身體健康，應選擇合適的雞蛋烹飪方式，如煮雞蛋，營養(yǎng)吸收好且安全。

生雞蛋可以吃，但是有很多的壞處，首先是生雞蛋很有可能攜帶病菌，細菌等，如果不煮熟殺菌，人吃下生雞蛋后，有可能會造成腸胃不適，腹瀉，嘔吐等癥狀。其次是生雞蛋的蛋白質結構致密，人體很難吸收。另外，生雞蛋有腥味，有可能刺激神經中樞，從而造成食欲不振，惡心嘔吐。在食用雞蛋時，將其煮熟或者炒熟。平時的飲食中，盡量將食物高溫煮熟，這樣可以起到殺菌消毒的作用，還有不要喝生水，有可能會有寄生蟲卵。