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酸菜是否應(yīng)該少吃為宜?

,來自遼寧酸菜說是有亞硝酸的威脅,這是否真的,東北人的吃酸菜習(xí)慣是否很有害?曾經(jīng)的想

  • 回答1

    我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價(jià)

    劉萬里 主治醫(yī)師

    日照市中醫(yī)醫(yī)院

    三級甲等

    內(nèi)科

    酸菜和大多數(shù)的腌制食品中的確含有亞硝酸鹽,大量研究提示亞硝酸鹽對于癌癥有誘發(fā)和促進(jìn)作用。建議:平時(shí)多吃新鮮的蔬菜,少吃酸菜等腌制食品,使得亞硝酸鹽的濃度不在體內(nèi)達(dá)到過高的水平,問題不大。

    2013-05-18 16:50
  • 回答2

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    黃飛龍 醫(yī)師

    家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院

    其他

    婦產(chǎn)科

    這個(gè)沒必要少吃的,這個(gè)吃酸菜是一個(gè)習(xí)慣不愛吃的人也不會多吃,愛吃的人多吃也不會生病就像魚習(xí)慣了水,就溺不死一樣。這個(gè)人和自然是相互作用的。所以東北人吃習(xí)慣了當(dāng)然就不會有問題的。所以不要?jiǎng)耵~離開水,也不要?jiǎng)聒B到水里去生活。

    2013-05-24 09:48
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劉和平

劉和平 / 主任醫(yī)師

擅長:冠心病介入治療術(shù)、心律失常射頻消融術(shù)、永 久性心臟起搏器安置術(shù)、先天性心臟病介入封堵術(shù)、肥厚型梗阻性心肌病的化學(xué)消融術(shù)、先天性肺動脈瓣狹窄球囊擴(kuò)張術(shù)、高位硬膜外去交感神經(jīng)阻滯術(shù)。

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李勇

李勇 / 副主任醫(yī)師

擅長:哮喘、支氣管炎、肺氣腫、肺心病、慢性咳嗽、支氣管擴(kuò)張、肺炎、肺纖維化等呼吸系統(tǒng)疾病的診治和危重癥的搶救具有獨(dú)到見解。尤其在呼吸疑難病的診治方面頗有建樹。

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李邦良

李邦良 / 主治醫(yī)師

擅長:慢性呼吸系統(tǒng)疾病、支氣管哮喘、支氣管炎、氣管炎、支氣管擴(kuò)張、肺氣腫、肺心病、塵肺、矽肺、慢阻肺、肺間質(zhì)纖維化、間質(zhì)性肺疾病等。

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