過(guò)期的啤酒不建議飲用，可能會(huì)對(duì)健康產(chǎn)生多種不良影響，如引發(fā)胃腸道不適、影響肝臟功能、導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)、破壞營(yíng)養(yǎng)成分、增加細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn)等。 1. 引發(fā)胃腸道不適：啤酒過(guò)期后，其中的成分可能變質(zhì)，飲用后容易刺激胃腸道黏膜，導(dǎo)致腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等癥狀。 2. 影響肝臟功能：變質(zhì)的啤酒中的有害物質(zhì)需要肝臟代謝，會(huì)增加肝臟負(fù)擔(dān)，長(zhǎng)期可能影響肝臟正常功能。 3. 導(dǎo)致過(guò)敏反應(yīng)：過(guò)期啤酒中的某些成分可能發(fā)生變化，引發(fā)過(guò)敏，出現(xiàn)皮膚瘙癢、紅腫、呼吸困難等癥狀。 4. 破壞營(yíng)養(yǎng)成分：過(guò)期會(huì)使啤酒原本含有的維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分流失或變質(zhì)，失去營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。 5. 增加細(xì)菌感染風(fēng)險(xiǎn)：過(guò)期啤酒可能滋生細(xì)菌，飲用后細(xì)菌進(jìn)入體內(nèi)，引發(fā)感染。 總之，為了保障身體健康，應(yīng)避免飲用過(guò)期啤酒。在購(gòu)買和飲用啤酒時(shí)，要注意查看保質(zhì)期，選擇新鮮、未過(guò)期的產(chǎn)品。

您好，超過(guò)保質(zhì)期的啤酒，如果外觀澄清透明，口味也沒(méi)有多大變化，可以飲用，當(dāng)然口感不如新鮮的好；如果混濁沉淀，口感變酸變質(zhì)則不能飲用。啤酒的主要成分是麥芽糖，長(zhǎng)期儲(chǔ)存會(huì)變質(zhì)，啤酒中的二氧化碳也會(huì)消失，飲用過(guò)期變質(zhì)的啤酒可能引起腹瀉或食物中毒。希望我的回答對(duì)您有幫助！