菠蘿一般不會(huì)導(dǎo)致上火。其富含多種營養(yǎng)物質(zhì)，如維生素B、維生素C、果糖等，且所含糖和鹽類有利尿作用，對(duì)部分疾病患者有益。但食用時(shí)需注意一些問題。若身體出現(xiàn)異常癥狀，請(qǐng)立刻就診，根據(jù)醫(yī)生的囑咐進(jìn)行治療，切勿自行用藥。
1.菠蘿的營養(yǎng)成分：富含維生素B、維生素C、果糖、蛋白酶等。
2.菠蘿的功效：解暑止渴、消食止瀉，對(duì)腎炎和高血壓患者有一定益處。
3.食用注意事項(xiàng)：避免大量食用，因其含致敏物質(zhì)菠蘿朊酶，易致過敏。
4.預(yù)防過敏方法：食用前削皮并在鹽水中浸泡10分鐘，破壞致敏結(jié)構(gòu)。
5.適宜人群：一般人群均可食用，但過敏體質(zhì)者需謹(jǐn)慎。
合理食用菠蘿可享受其帶來的益處，但要注意預(yù)防過敏等情況。

菠蘿屬于熱性食物，吃多了是容易上火的，所以一次不能吃太多。有過敏體質(zhì)的人吃了會(huì)引起菠蘿中毒，出現(xiàn)嘔吐、腹痛、腹瀉，同時(shí)還出現(xiàn)過敏癥狀，如頭昏、皮膚潮紅，全身發(fā)癢，四肢及口舌發(fā)麻，嚴(yán)重者還會(huì)出現(xiàn)休克，因此有菠蘿過敏史的人忌食。高血壓糖尿病的患者都不適合吃，并且感冒的人最好也不要吃。