剛死的大閘蟹還可以吃嗎？
剛死的大閘蟹能吃嗎,朋友送我十幾只大閘蟹，因?yàn)楣ぷ鞅容^忙，一直放在盆子里，后來(lái)幾個(gè)同事要到我家玩，我準(zhǔn)備弄大閘蟹，可打開盆一看，有幾只剛死了，請(qǐng)問(wèn)下剛死的閘蟹能吃嗎？
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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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劉杰 主任醫(yī)師
廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院
三級(jí)甲等
呼吸與危重癥醫(yī)學(xué)科
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您好，因?yàn)轶π匪劳龊髸?huì)產(chǎn)生大量的細(xì)菌分解蟹肉，吃后會(huì)引起中毒、惡心嘔吐、腹瀉和腹痛，所以吃螃蟹時(shí)盡量選擇新鮮的活蟹。因?yàn)轶π穼儆诶涫?，所以在某些胃寒或身體缺乏的情況下不能吃螃蟹，我們吃螃蟹最講究的一個(gè)特點(diǎn)就是吃螃蟹的先一定要吃活的螃蟹，不管是蒸螃蟹，炒螃蟹都是比較美味的。
2019-12-16 11:05
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回答2
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問(wèn)，您可以進(jìn)行追問(wèn)或是評(píng)價(jià)
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尹君 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
耳鼻喉科
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患者你好，根據(jù)你敘述的情況和想咨詢的問(wèn)題。因?yàn)轶π飞钤谒?，喜歡吃水中的魚蝦等動(dòng)物的尸體，所以活螃蟹可以通過(guò)體內(nèi)的新陳代謝獎(jiǎng)細(xì)菌排出體外。但如果螃蟹死了會(huì)產(chǎn)生一種組氨酸那么對(duì)人體是有害的，如果你不確定這些螃蟹剛剛死。那么最好不要吃，
2019-03-01 12:59
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