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回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)
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谷印亮 醫(yī)師
家庭醫(yī)生在線合作醫(yī)院
其他
理療科
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天山雪蓮燉烏雞是一道具有一定滋補(bǔ)作用的菜肴,制作時(shí)要注意食材處理、烹飪火候、配料選擇、燉煮時(shí)間和食用禁忌等。 1.食材處理:烏雞洗凈切塊,天山雪蓮洗凈備用。烏雞可先焯水去除血水和雜質(zhì)。 2.烹飪火候:先用大火將水燒開,然后轉(zhuǎn)小火慢燉。 3.配料選擇:可加入適量的紅棗、枸杞、姜片等,增加營養(yǎng)和風(fēng)味。 4.燉煮時(shí)間:一般燉煮 1.5 - 2 小時(shí),以確保雞肉熟透、湯汁濃郁。 5.食用禁忌:天山雪蓮性大熱,孕婦、高血壓、糖尿病患者等應(yīng)慎用。 總之,制作天山雪蓮燉烏雞需要精心處理食材和掌握好烹飪細(xì)節(jié),同時(shí)要注意食用人群的禁忌,以達(dá)到滋補(bǔ)身體的效果。
2024-12-09 05:20
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