牛肉富含極為豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸。其所含成分比起豬肉，人體更需要牛肉的營養(yǎng)，能提高機(jī)體抗病能力。中醫(yī)食療還認(rèn)為：寒冬食牛肉，有暖胃作用，為寒冬補益佳品，因此是可以吃的。

牛肉內(nèi)還含有很多的礦物質(zhì)如鉀、鈣、鋅、銅等等很多對人體有幫助的微量元素，是白癜風(fēng)患者最為需要的營養(yǎng)物質(zhì)，在生活中，多吃富含礦物質(zhì)的食物，對于白癜風(fēng)康復(fù)，具有很好的輔助作用，尤其是白癜風(fēng)體內(nèi)礦物質(zhì)銅的缺失，是白癜風(fēng)疾病發(fā)病的因素之一，多吃一些牛肉，對于白癜風(fēng)患者的身體是有利的。

牛肉有補中益氣、滋養(yǎng)脾胃、強健筋骨、化痰息風(fēng)、止渴止涎的功能。適用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟和貧血久病及面黃目眩之人食用。牛肉內(nèi)還含有很多的礦物質(zhì)如鉀、鈣、鋅、銅等等很多對人體有幫助的微量元素，是白癜風(fēng)患者最為需要的營養(yǎng)物質(zhì)。