脂肪肝患者的飲食調(diào)整至關重要，應多攝入富含維生素、優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維的食物，同時控制高熱量、高脂肪、高糖食物的攝入，避免飲酒。 1.富含維生素的食物：如新鮮的蔬菜和水果，如西蘭花、胡蘿卜、蘋果、橙子等，能提供抗氧化物質(zhì)，有助于保護肝細胞。 2.優(yōu)質(zhì)蛋白食物：像魚肉、雞肉、蝦肉、豆類及豆制品等，可促進肝細胞修復和再生。 3.膳食纖維豐富的食物：例如燕麥、蕎麥、玉米等粗糧，以及芹菜、韭菜等蔬菜，有助于促進腸道蠕動，減少脂肪吸收。 4.低糖水果：如柚子、草莓、藍莓等，既能補充維生素，又不會導致血糖過高。 5.低脂奶制品：如低脂牛奶、酸奶，可提供蛋白質(zhì)和鈣。 6.多喝水：有助于促進新陳代謝，幫助肝臟排毒。 總之，脂肪肝患者通過合理的飲食調(diào)整，有助于減輕肝臟負擔，促進病情恢復。但飲食調(diào)整只是治療的一部分，患者還需定期復查，必要時遵醫(yī)囑進行藥物治療。