吃鹽過多引起高血壓的機制較為復雜，主要包括血容量增加、血管緊張素系統(tǒng)激活、血管平滑肌反應(yīng)性改變、交感神經(jīng)興奮以及腎臟排鈉功能受損等。 1.血容量增加：鹽攝入過多會使血液中的鈉離子濃度升高，吸引水分進入血管，導致血容量增加，從而加大對血管壁的壓力，引起血壓升高。 2.血管緊張素系統(tǒng)激活：高鹽可激活腎素-血管緊張素-醛固酮系統(tǒng)，使血管收縮，血壓上升。 3.血管平滑肌反應(yīng)性改變：過多的鹽會影響血管平滑肌細胞的功能，使其對血管收縮物質(zhì)的反應(yīng)性增強，血管阻力增大，血壓升高。 4.交感神經(jīng)興奮：高鹽飲食可刺激交感神經(jīng)系統(tǒng)，使其興奮性增加，導致心率加快和血管收縮，進而升高血壓。 5.腎臟排鈉功能受損：長期高鹽飲食可能使腎臟排鈉功能出現(xiàn)障礙，鈉在體內(nèi)潴留，引發(fā)高血壓。 總之，為了預防高血壓，應(yīng)控制鹽的攝入量，保持健康的生活方式。