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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進行追問或是評價
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許懋 主治醫(yī)師
廣東省中醫(yī)院
三級甲等
眼科
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臘肉香腸發(fā)霉不可食用，可能引發(fā)腸胃炎、食物中毒等。食用變質食物危害多，如影響腸胃功能、損害肝臟等。 1. 腸胃炎癥：霉菌可能刺激腸胃黏膜，導致腹痛、腹瀉等癥狀。 2. 食物中毒：霉菌產生的毒素會損害身體，引起惡心、嘔吐。 3. 肝臟損傷：毒素在體內積累，增加肝臟代謝負擔，影響其功能。 4. 營養(yǎng)流失：變質使食物原有營養(yǎng)成分大量喪失，無法提供所需營養(yǎng)。 5. 潛在致癌：某些霉菌毒素有致癌風險，長期接觸危害大。 為了身體健康，要堅決拒絕食用發(fā)霉的臘肉香腸，注重飲食衛(wèi)生。
2024-09-27 09:11
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