膽石病患者的食療很重要，包括控制脂肪攝入、增加膳食纖維、保證水分充足、選擇合適蛋白質(zhì)、補(bǔ)充維生素等。 1.控制脂肪攝入：減少動(dòng)物油、油炸食品等高脂肪食物，避免膽囊強(qiáng)烈收縮引發(fā)疼痛。 2.增加膳食纖維：多吃蔬菜如芹菜、西蘭花，水果如蘋果、香蕉，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)。 3.保證水分充足：每天飲水 1500 - 2000 毫升，有助于膽汁稀釋，預(yù)防膽汁淤積。 4.選擇合適蛋白質(zhì)：優(yōu)先選擇瘦肉、魚(yú)類、豆類等優(yōu)質(zhì)蛋白，維持身體機(jī)能。 5.補(bǔ)充維生素：攝入富含維生素 A、C、E 的食物，如胡蘿卜、橙子、堅(jiān)果，增強(qiáng)抗氧化能力。 總之，膽石病患者的食療需要長(zhǎng)期堅(jiān)持，合理搭配飲食，有助于緩解癥狀和控制病情。但食療不能替代正規(guī)治療，如有癥狀加重，應(yīng)及時(shí)就醫(yī)。