"淮麥粳米粥 　　配方：淮山藥100克、小麥100克、粳米5 0克。 　　制作方法：淮山藥(鮮)切小丁250 克。若無(wú)鮮淮山藥就將干淮山藥用碎粉機(jī)打成100目粉末。將小麥、粳米洗凈，按常規(guī)煮粥方法，將麥米煮開(kāi)花后，把干淮山藥粉100克用水調(diào)稀，慢慢倒入粥鍋內(nèi)，邊倒邊順一方向攪均，再煮5分鐘即可。若用鮮淮山藥時(shí)，將山藥丁、麥、米按常規(guī)煮粥方法制作，但一定要水開(kāi)后再將小麥、粳米、山藥丁倒入鍋中，常攪動(dòng)，待米爛汁稠即可食用。每日2～3餐隨量食用。 　　功效：養(yǎng)陰清熱止渴。"

"麥粳粥 　　配方：麥門冬50克，粳米150克。 　　制作方法：將洗凈的麥門冬用烤箱烤干打成100目粉末(用量30克)，鮮品洗凈切成細(xì)末備用(鮮品量50克)把粳米洗凈放入砂鍋內(nèi)，加足水按常規(guī)煮粥法，待粥米開(kāi)花倒入鮮麥門冬末，煮熟后即可。若用麥門冬粉時(shí)用清水調(diào)成稀糊，待米煮開(kāi)花時(shí)倒入粥內(nèi)，邊倒邊順一方向攪勻，沸后煮幾分鐘即可，每日2～3餐溫食，作為主食。 　　功效：養(yǎng)陰潤(rùn)肺、清心除煩、益腎生津。"

"地骨皮飯 　　配方：地骨皮1 5克、粳米300克、青蛙280克。 　　制作方法：地骨皮洗凈，加水煎成濃汁備用;青蛙宰殺后去皮、內(nèi)臟，洗凈切塊備用;粳米按常規(guī)煮燜成干飯;炒鍋放油煸炒青蛙，放入料酒，倒入地骨皮濃汁燜 熱，調(diào)入精鹽、味精、調(diào)料拌勻即可，倒入粳米飯上面再燜5分鐘即可食用，將飯與青蛙拌勻作為主食，中晚餐溫服。 　　功效：滋陰清熱，補(bǔ)虛益損。 苦瓜燴瘦肉 　　配方：苦瓜1 50克、精豬瘦肉1 0 0克、鹽、味精、菜油適量。 　　制作方法：精豬瘦肉洗凈去肥肉筋，切簿片，用水芡粉拌勻，加微鹽碼味備用;苦瓜洗凈切簿皮，炒鍋放油把肉片過(guò)油五成熟起鍋、鍋內(nèi)留底油少許把苦瓜煸炒至七成熟放微鹽，把肉片倒入鍋內(nèi)燴炒幾下，放入調(diào)味料裝盤(pán)即可。 　　功效：養(yǎng)陰清熱、除煩止渴。 烏龜清燉豬肚湯 　　配方：烏龜1只(1斤左右者)，豬肚一個(gè)(1斤左右者)、精鹽少許。 　　制作方法：將烏龜殺死去頭、殼肉分離去內(nèi)臟、足爪，洗凈血水，切小塊備用;豬肚洗凈去油脂再反復(fù)用堿、醋置凈切小塊，與龜肉一道放入砂鍋內(nèi)，加適量水，放少許料酒，用武火燒開(kāi)，文火燉熟透，吃時(shí)加少許鹽、味精即可。早晚各一次，兩天內(nèi)服完，間隔一天后再服一劑，七天為一療程。 　　功效：滋陰益氣，用于糖尿病性，慢性腎炎的補(bǔ)益。 "