自制檸檬泡蜂蜜的保存時(shí)間受多種因素影響，包括容器密封性、存儲(chǔ)環(huán)境溫度、蜂蜜質(zhì)量、檸檬新鮮度和制作過(guò)程的衛(wèi)生情況等。 1.容器密封性：若容器密封良好，能有效阻隔空氣和水分進(jìn)入，有利于延長(zhǎng)保存時(shí)間。 2.存儲(chǔ)環(huán)境溫度：低溫環(huán)境能減緩微生物繁殖，常溫下易變質(zhì)，冷藏可保存更久。 3.蜂蜜質(zhì)量：優(yōu)質(zhì)純蜂蜜含水量低，抗菌性強(qiáng)，能提高保存時(shí)長(zhǎng)。 4.檸檬新鮮度：新鮮無(wú)損傷的檸檬含菌少，利于保存。 5.制作過(guò)程衛(wèi)生：制作時(shí)嚴(yán)格無(wú)菌操作，減少細(xì)菌污染，可延長(zhǎng)保存期限。 總之，自制檸檬泡蜂蜜若能保證上述條件良好，在冰箱冷藏條件下，一般可保存 1 至 2 周；若常溫保存，通常為 3 至 5 天。但為確保食用安全，建議盡早食用。