苦瓜在一定程度上可能有助于調(diào)節(jié)血糖，但不能單純依靠苦瓜來治療糖尿病。其降血糖的作用涉及多種因素，如苦瓜中的活性成分、對胰島素的影響、對糖代謝的調(diào)節(jié)、膳食纖維含量以及整體飲食搭配等。 1.活性成分：苦瓜中含有的苦瓜素等成分，可能具有一定的調(diào)節(jié)血糖作用。 2.對胰島素的影響：有助于提高胰島素的敏感性，促進(jìn)胰島素發(fā)揮作用。 3.對糖代謝的調(diào)節(jié)：能影響體內(nèi)糖的吸收和利用過程，從而輔助控制血糖。 4.膳食纖維含量：豐富的膳食纖維可延緩碳水化合物的消化吸收，降低餐后血糖上升速度。 5.整體飲食搭配：將苦瓜納入均衡的飲食結(jié)構(gòu)中，配合其他低糖、低脂、高纖維食物，更有利于血糖控制。 總之，苦瓜不能替代降糖藥物，糖尿病患者應(yīng)在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行綜合治療，包括飲食控制、運動、藥物治療等，以有效控制血糖，預(yù)防并發(fā)癥。

近年來醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn)，苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)，因而有降低血糖的作用，是糖尿病患者理想的療效食品?？喙现羞€含有明顯生理活性的蛋白質(zhì)，這種蛋白質(zhì)注入動物體內(nèi)能驅(qū)使免疫細(xì)胞去消滅癌細(xì)胞，因此它可能成為提取抗癌藥物的新來源。 苦瓜性寒味苦，具有清暑滌熱、明目、解毒的功效，內(nèi)服能輔助消炎、健脾。苦瓜的根、莖、葉、花也都具有清熱解毒的作用。但是，苦瓜性寒，凡脾胃虛寒者不宜食用。