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回答1
我們邀請臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問,您可以進(jìn)行追問或是評價
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翁建平 主任醫(yī)師
安徽省立醫(yī)院
三級甲等
內(nèi)分泌科
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現(xiàn)代人社交機(jī)會很多,不少人經(jīng)常宴請賓客或被宴請。糖尿病病人赴宴時,想要既表現(xiàn)得熱情好客、落落大方,同時又“溫文爾雅”,吃得心中有數(shù),確實需要掌握一定的技巧?! 〉谝徽校荷俪远鄧L?!吧俪远鄧L”,就是對上來的每一道菜只動一次筷子,尤其是高糖和油膩的菜式,更應(yīng)該像蜻蜓點水般淺嘗輒止。這樣每道菜式都嘗過,既給宴請方面子,又避免吃得過量。 第二招:少葷多素。多選擇少油的蔬菜,對于肉類,除牢記自己應(yīng)吃的量外,多選擇魚、蝦、貝類及豆制品?! 〉谌校荷倬啻?。宴席上的主食多由精細(xì)面粉制作,食后血糖很快上升,故要盡量少食。不過,現(xiàn)在也流行全麥包、莜麥面、蕎麥饅頭、煮玉米等健康時尚的粗糧食品,不僅可以避免餐后血糖過快上升,而且,這些食品由于富含膳食纖維素,具有調(diào)節(jié)血糖和血脂的作用?! 〉谒恼校荷倬贫嗖?。宴席上不可避免要飲酒助興,特別是身為主管單位的領(lǐng)導(dǎo),肯定人人都會來敬酒。酒可以喝,但一定要牢記最好不沾白酒,可選擇含糖度低的干紅、干白類葡萄酒或乙醇度數(shù)較低的啤酒,飲酒量應(yīng)控制在半瓶啤酒或一杯(200毫升)葡萄酒以內(nèi)。避免空腹飲酒,以防發(fā)生低血糖。當(dāng)然,最好是以淡茶代酒,也就是說“少酒多茶”?! ×硗?,宴席上除了注意食物的選擇外,還要記住進(jìn)餐時要細(xì)嚼慢咽,如此既不失溫文爾雅,也容易控制進(jìn)食量。當(dāng)然,如果盛情難卻,或者宴席食物太有誘惑,以致不小心吃過量,也不要心有余悸、耿耿于懷,因為懊悔的情緒同樣可使血糖和血壓升高。吃進(jìn)去了就不要后悔,餐后做適量運動,可以降低血糖。
2016-04-13 04:48
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回答2
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張俊相 住院醫(yī)師
威縣婦女兒童醫(yī)院
二級甲等
外科
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您好,糖尿病人應(yīng)對宴席要注意:()根據(jù)自己平時的血糖控制目標(biāo)與膳食計劃,選擇食物品種與數(shù)量,盡可能接近平時的飲食習(xí)慣。(2)對不熟悉的菜肴,應(yīng)事先了解其內(nèi)容、材料與制法,否則少食為佳。(3)避免食用肥肉、甜食、稠湯等。(4)飲料選用礦泉水、茶及不加糖的果汁、菜汁或軟飲料。
2016-04-13 07:04
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