豬飼料中添加的鹽酸克倫特羅通常是人正常用藥劑量的10倍。長時間使用后，它們很容易在豬的內臟器官里蓄積殘留。這是人出現瘦肉精中毒癥狀的原因。換言之，中毒其實是人體內藥物過量。瘦肉精多屬β-受體激動劑，受體被激活后，人就會像“打了雞血”一樣——心臟興奮起來，心跳加快、血壓升高，惡心嘔吐等癥狀。

您好,瘦肉精對人體有很強的毒副作用：急性中毒有心悸，面頸、四肢肌肉顫動，甚至不能站立，頭暈，頭痛，乏力，惡心，嘔吐等癥狀。原有交感神經功能亢進的患者，如有高血壓、冠心病、青光眼、前列腺肥大、甲狀腺功能亢進者上述癥狀更易發(fā)，危險性也更大，可能會加重原有疾病的病情而導致意外。與糖皮質激素合用可引起低血鉀，可能與交感神經興奮導致血漿醛固酮水平增高，使腎小管排鉀保鈉作用增強所致。反復食用還會產生藥物耐受性，對支氣管擴張作用減弱，持續(xù)時間也將縮短。長期食用會導致人體代謝紊亂，產生低血鉀、高血糖及酮癥酸中毒。有研究表明長期食用的話，還有致染色體畸變的可能，從而誘發(fā)惡性腫瘤。