驚蟄時節(jié)，可通過食用一些食物來健脾養(yǎng)胃，如山藥、南瓜、小米、大棗、芡實等。 1.山藥：富含淀粉酶、多酚氧化酶等物質(zhì)，有助于促進消化，改善脾胃功能。 2.南瓜：性溫味甘，含有豐富的果膠，能保護胃腸道黏膜。 3.小米：健脾和胃，滋陰養(yǎng)血，容易消化吸收。 4.大棗：補中益氣，養(yǎng)血安神，對脾胃虛弱有一定的調(diào)養(yǎng)作用。 5.芡實：具有補脾止瀉、祛濕止帶等功效。 總之，在驚蟄時節(jié)，合理選擇這些健脾養(yǎng)胃的食物，有助于調(diào)養(yǎng)身體，但飲食調(diào)養(yǎng)只是一方面，還需保持良好的生活習慣和飲食規(guī)律。

驚蟄時節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)同樣是主要以“春夏養(yǎng)陽”為原則，可適當多吃能升發(fā)陽氣的食物，如韭菜、菠菜、薺菜等，但此時正值仲春，肝氣正旺，易傷脾，故驚蟄季節(jié)要少吃酸，多吃大棗、鍋巴、山藥等甜食以養(yǎng)脾，可做成大棗粥、山藥粥。具體可根據(jù)每個人的體質(zhì)情況而定。以下介紹幾個食療方：　　A、山藥玉米粉粥：　　山藥粉15g，粳米100g，玉米粉15g，將粳米淘洗干凈，下鍋煮粥，同時把玉米粉、山藥粉用冷水溶和，待粥將成時，調(diào)入山藥、玉米粉，再略煮即成，有健脾補氣的功效。　　B、山藥扁豆飯　　山藥200g，扁豆50g，陳皮3g，大棗500g，將山藥用清水洗凈，去皮切成薄片，再將大棗去核切碎，與扁豆、陳皮混勻后放入碗中，如常法蒸熟即成，有健脾和胃的功效?！　、菠菜豬肝湯　　豬肝150g，菠菜50g，鮮蘑菇50g，水發(fā)木耳25g，蒜茸、姜片、調(diào)料各適量。爐火烹調(diào)，待油燒至五成熟時，爆香姜片、蒜茸。投入蘑菇、木耳，加適量水煮沸，入豬肝并攪和，調(diào)味。傾入菠菜煮沸，淋上麻油即成。有養(yǎng)肝健脾的功效。