紅參當(dāng)歸燉竹絲雞具有豐富的養(yǎng)生價(jià)值，包括補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、益氣養(yǎng)血、滋陰補(bǔ)虛、增強(qiáng)免疫力、改善睡眠等。 1. 補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)：竹絲雞富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，能為身體提供必需的營(yíng)養(yǎng)成分。 2. 益氣養(yǎng)血：紅參大補(bǔ)元?dú)?，?dāng)歸補(bǔ)血活血，二者搭配可改善氣血不足的狀況。 3. 滋陰補(bǔ)虛：適合體質(zhì)虛弱、病后調(diào)養(yǎng)的人群，有助于恢復(fù)體力。 4. 增強(qiáng)免疫力：其中的營(yíng)養(yǎng)成分有助于提高身體的抵抗力，預(yù)防疾病。 5. 改善睡眠：對(duì)于因氣血虧虛導(dǎo)致的失眠多夢(mèng)有一定的緩解作用。 總之，紅參當(dāng)歸燉竹絲雞是一道具有較高養(yǎng)生價(jià)值的湯品，但食用時(shí)應(yīng)根據(jù)個(gè)人體質(zhì)適量食用，且不可替代藥物治療。

紅參當(dāng)歸燉竹絲雞　　材料：竹絲雞、紅參、當(dāng)歸、黃精、紅棗、生姜。(具體的用量，可咨詢中醫(yī)師，因人而異。)　　制作：紅參、當(dāng)歸、黃精、紅棗(去核)、生姜洗凈;竹絲雞凈，去腸雜和腳，斬件。把全部用料放入燉盅內(nèi)，加滾水適量蓋好，隔水文火燉3小時(shí)，調(diào)味供食用。　　功效：平補(bǔ)氣血，養(yǎng)顏黑發(fā)。用于氣血不足，面色蒼白或萎黃，須發(fā)早白或脫落，或脾虛血少，頭暈?zāi)垦?、四肢倦怠，懶言氣短心悸，食欲不?或失于補(bǔ)養(yǎng)之容貌憔悴，肌膚不澤等。注意：燥熱體質(zhì)及感冒發(fā)熱者不宜用本湯?！　〖t參，性味甘、微苦，微溫;功能大補(bǔ)元?dú)狻⒀a(bǔ)脾益肺、生津止渴、安神益智。當(dāng)歸性味甘、辛，溫;功能補(bǔ)血活血。黃精，性味甘，平;功能補(bǔ)氣益陰，補(bǔ)肺能潤(rùn)燥，補(bǔ)腎能滋陰，是甘潤(rùn)補(bǔ)虛、填精烏發(fā)之品。生姜、紅棗，和營(yíng)衛(wèi)、健脾調(diào)中。竹絲雞又稱白毛烏雞，性味甘，平;功能補(bǔ)益肝腎、滋陰養(yǎng)血?！侗静萁?jīng)疏》說(shuō)：“烏骨雞補(bǔ)血益陰，則虛勞羸弱可除。”合而為湯，共奏調(diào)補(bǔ)氣血、濡潤(rùn)臟腑之功，使氣血旺盛、臟腑功能正常而體態(tài)健美、容顏常駐。