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哪些食物易導(dǎo)致食物中毒？

2017-09-05 09:56 點(diǎn)擊掃描二維碼更精彩

問題：

哪些食物易導(dǎo)致食物中毒？

回答1
我們邀請(qǐng)臨床執(zhí)業(yè)醫(yī)師解答上述提問，您可以進(jìn)行追問或是評(píng)價(jià)

梁子敬主任醫(yī)師

廣州醫(yī)科大學(xué)附屬第一醫(yī)院

三級(jí)甲等

急診科

食物中毒可由多種因素引起，嚴(yán)重時(shí)需及時(shí)就醫(yī)。常見導(dǎo)致食物中毒的食物包括變質(zhì)食物、有毒動(dòng)植物、化學(xué)污染食物等。身體不適時(shí)，應(yīng)盡快尋求專業(yè)醫(yī)療意見，遵循醫(yī)生的建議進(jìn)行治療，切莫自行開處方。
1.變質(zhì)食物：如變質(zhì)的肉類、奶類，易滋生細(xì)菌及毒素。
2.有毒動(dòng)植物：毒蘑菇、未煮熟的豆角、河豚等。
3.化學(xué)污染食物：被農(nóng)藥殘留污染的蔬菜、水果。
4.天然有毒食物：發(fā)芽的土豆含龍葵素，易引起中毒。
5.加工不當(dāng)食物：未徹底煮熟的河鮮，如淡水蝦蟹，可能攜帶寄生蟲。
為避免食物中毒，要注意飲食衛(wèi)生，選擇新鮮、安全的食材，并正確加工烹飪。
2017-09-05 10:57

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