肝病患者在飲食上有諸多限制，如高脂食物、酒精飲品、高鹽食物、加工食品、某些藥物等。 1.高脂食物：像油炸食品、肥肉等，富含大量脂肪，會(huì)加重肝臟代謝負(fù)擔(dān)，影響肝功能恢復(fù)。 2.酒精飲品：酒精主要在肝臟代謝，飲酒會(huì)直接損傷肝細(xì)胞，加重肝病病情。 3.高鹽食物：如咸菜、腌肉等，攝入過(guò)多鹽分會(huì)導(dǎo)致水鈉潴留，增加肝臟負(fù)擔(dān)。 4.加工食品：包括罐頭、火腿腸等，往往含有較多防腐劑和添加劑，對(duì)肝臟不利。 5.某些藥物：如對(duì)乙酰氨基酚、部分抗生素、他汀類降脂藥等，可能引起肝損傷。 總之，肝病患者要嚴(yán)格控制飲食，避免食用上述不利食物和藥物，以減輕肝臟負(fù)擔(dān)，促進(jìn)病情恢復(fù)。同時(shí)，應(yīng)遵循醫(yī)囑，定期復(fù)查。

肝病應(yīng)避免飲酒，偏嗜辛辣食物，不宜多進(jìn)油膩或生冷不沽之食物，特別是少吃動(dòng)物脂肪。肝硬化合并食道和胃底靜脈曲張者，慎食油炸食物、面包及含有碎骨的魚、雞類肉食；不宜吃含纖維多的蔬菜，如韭菜、芹菜、油菜及有老梗的葉菜；腹水者少食鹽。