肝臟排毒是一個(gè)復(fù)雜的生理過(guò)程，涉及多種機(jī)制。包括代謝轉(zhuǎn)化、膽汁排泄、免疫調(diào)節(jié)、合成蛋白以及儲(chǔ)存物質(zhì)等。但肝臟并非能解百毒。 1.代謝轉(zhuǎn)化：肝臟通過(guò)一系列酶系統(tǒng)，將體內(nèi)的有毒物質(zhì)轉(zhuǎn)化為無(wú)毒或低毒物質(zhì)，例如將氨轉(zhuǎn)化為尿素。 2.膽汁排泄：肝臟產(chǎn)生膽汁，一些毒物可隨膽汁排出體外。 3.免疫調(diào)節(jié)：肝臟中的免疫細(xì)胞能識(shí)別和清除進(jìn)入體內(nèi)的病原體和毒素。 4.合成蛋白：合成的白蛋白能結(jié)合毒素，促進(jìn)其代謝和排出。 5.儲(chǔ)存物質(zhì)：如維生素和礦物質(zhì)，在解毒過(guò)程中發(fā)揮輔助作用。 總之，肝臟在排毒過(guò)程中起著重要作用，但也有其局限性，面對(duì)一些劇毒物質(zhì)或過(guò)量毒素，肝臟可能無(wú)法完全解毒。

肝臟是一個(gè)解毒器官，在人體的代謝過(guò)程中，某些產(chǎn)物如氨、膽紅素，來(lái)自腸道細(xì)菌的腐敗產(chǎn)物如氨、胺類(lèi)、酚類(lèi)、吲哚等，服入的藥物或誤入人體內(nèi)的有毒物質(zhì)等隨著血流進(jìn)入肝臟后，經(jīng)過(guò)各種化學(xué)反應(yīng)，則可生成比原來(lái)毒性低、無(wú)毒或易溶解的化合物，從尿液或膽汁中排出體外。它的解毒方式主要有兩種，一種是氧化解毒，就是毒性物質(zhì)進(jìn)入體內(nèi)，肝臟的氧化作用將其破壞，使其失去毒性，如酒精、腸道細(xì)菌的腐敗產(chǎn)物等都是通過(guò)這種方式變成二氧化碳和水排出體外的；另一種方式就是結(jié)合解毒，這主要是通過(guò)體內(nèi)有機(jī)酸或無(wú)機(jī)酸與讀物結(jié)合，生成新的物質(zhì)而失去毒性，如膽紅素、雌激素等?！　∫话闱闆r下，通過(guò)這兩種解毒方式，機(jī)體不至于因?yàn)槎疚锏倪M(jìn)入而中毒，但肝臟的解毒作用是有一定限度的，并非“百毒不侵”，毒物過(guò)多或肝臟受損，解毒功能發(fā)生障礙，仍然會(huì)出現(xiàn)中毒現(xiàn)象。