甜味劑是指有甜味的口感，但不一定是糖類(lèi)，且對(duì)血糖影響較小的物質(zhì)。糖尿病患者可用的甜味劑有以下幾類(lèi)：　　 (1)果糖。是一種營(yíng)養(yǎng)性甜味劑，進(jìn)入血液后，能刺激胰島素的分泌，而且果糖代謝過(guò)程的開(kāi)始階段不需要胰島素的參與，加上果糖的甜度很高，少量食用既可滿足口感，又不至于引起血糖的劇烈波動(dòng)。但過(guò)量食用，還是會(huì)影響血糖?！　?(2)糖精。是一種古老的甜味劑，完全不是糖類(lèi)，甜度很高，但用量過(guò)多味道就會(huì)變苦，而且有害健康?！　?(3)木糖醇。其吸收率低，在人體內(nèi)代謝不需要胰島素的參與，吃木糖醇后血糖上升的速度要遠(yuǎn)低于食用葡萄糖后的血糖上升速度。但木糖醇吃多了易引起腹瀉。　　 (4)蛋白糖或氨基糖類(lèi)。是一種由天門(mén)冬氨酸或苯丙氨酸合成的物質(zhì)，是一種新型甜味劑，甜度很高，對(duì)血糖和熱量的影響不大?！　?(5)甜葉菊類(lèi)。是一種從甜葉菊中提取出來(lái)的甜味劑，甜度比蔗糖高300倍，食用后不增加熱量的攝入，也不會(huì)引起血糖的波動(dòng)。

你好，糖尿病患者可用的甜味劑有：(1)果糖。(2)糖精。(3)木糖醇。(4)蛋白糖或氨基糖類(lèi)。(5)甜葉菊類(lèi)。