痛風(fēng)患者的食譜應(yīng)遵循低嘌呤原則，包括蔬菜類(lèi)、水果類(lèi)、主食類(lèi)、蛋奶類(lèi)、肉類(lèi)等。 1.蔬菜類(lèi)：如白菜、蘿卜、黃瓜等，富含維生素和礦物質(zhì)，嘌呤含量低。 2.水果類(lèi)：蘋(píng)果、香蕉、梨等，能提供維生素和膳食纖維。 3.主食類(lèi)：大米、小麥、玉米等，為身體提供能量。 4.蛋奶類(lèi)：雞蛋、牛奶，富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。 5.肉類(lèi)：選擇低嘌呤的肉類(lèi)，如雞肉、鴨肉，但要控制量。 總之，痛風(fēng)患者要合理搭配飲食，避免高嘌呤食物，保持良好的飲食習(xí)慣，有助于控制病情。

根據(jù)嘌呤含量，將食物分為低嘌呤食物(每l00g食物含嘌呤<25mg)、中等嘌呤食物(每l00g食物含嘌呤25mg～l00mg)、高嘌呤食物(每l00g食物含嘌呤>100mg)三類(lèi)。但這其是個(gè)原則性估計(jì)，在臨床實(shí)踐中需按實(shí)際情況作必要的調(diào)整?！　。?）可吃的低嘌呤類(lèi)食物　　主食類(lèi)：米(大米、玉米、小米、糯米等)、麥(大麥、小麥、燕麥、蕎麥、麥片等)、面類(lèi)制品(精白粉、富強(qiáng)粉、面條、玉米面、饅頭、面包、餅干、蛋糕)、蘇打餅干、黃油小點(diǎn)心、淀粉、高梁、通心粉、馬鈴薯(土豆)、甘薯、山芋、冬粉、荸薺等。　　奶類(lèi)：鮮奶、煉乳、奶酪、酸奶、麥乳精、奶粉、冰淇淋等?！　∪忸?lèi)與蛋類(lèi)：雞蛋、鴨蛋、皮蛋、豬血、鴨血、雞血、鵝血等?！　∈卟祟?lèi)：白菜、卷心菜、萵苣菜(萵筍)、莧菜、雪里蕻、茼蒿菜、芹菜、芥菜葉、水甕菜、韭菜、韭黃、番茄、茄子、瓜類(lèi)(黃瓜、冬瓜、絲瓜、南瓜、胡瓜、苦瓜等)、蘿卜(包括胡蘿卜、蘿卜干等)、甘藍(lán)、甘藍(lán)菜、葫蘆、青椒、洋蔥、蔥、蒜、蒜頭、姜，木耳，榨菜、辣椒、泡菜、成菜等?！　∷?lèi)：蘋(píng)果、香蕉、紅棗、黑棗、梨、芒果、橘子、橙、檸檬、葡萄、石榴、桃、枇杷、菠蘿、桃子、李子、金柑、西瓜、寶瓜、木瓜、乳香瓜、葡萄干、龍眼干。　　飲料：蘇打水、可樂(lè)、汽水、礦泉水、茶，果汁、咖啡、麥乳精、巧克力、可可、果凍等?！　∑渌何骷t柿醬、花生醬、果醬、醬油、冬瓜糖、蜂蜜。油脂類(lèi)(瓜子、植物油、黃油、奶油、核桃、榛子)、薏苡仁、干果、糖、海蜇、海藻、動(dòng)物膠或瓊脂制的點(diǎn)心及調(diào)昧品。　?。?）宜限量的中等嘌嶺食物　　豆類(lèi)及其制品：豆制品(豆腐、豆腐干、乳豆腐、豆奶、豆?jié){)、干豆類(lèi)(綠豆、紅豆、黑豆、蠶豆)、豆苗、黃豆牙?！　∪忸?lèi)：雞肉、野雞、火雞、斑雞、石雞、鴨肉、鵝肉、鴿肉、鵪鵓、豬肉、豬皮、牛肉、羊肉、狗肉、鹿肉、兔肉。　　水產(chǎn)類(lèi)：草魚(yú)、鯉魚(yú)、鱈魚(yú)、鮭魚(yú)（即三文魚(yú)）、比目魚(yú)、鱸魚(yú)、梭魚(yú)、刀魚(yú)、螃蟹、鰻魚(yú)、鱔魚(yú)、香螺、鮑魚(yú)、魚(yú)丸、魚(yú)翅?！　∈卟祟?lèi)：菠菜、筍(冬筍、蘆筍、筍干)、豆類(lèi)(四季豆、青豆、菜豆、豇豆、豌豆)、海帶、金針、銀耳、蘑菇、菜花、尤須菜。　　油脂類(lèi)及其他：花生、腰果、芝麻、栗子、蓮子?！　。?）禁忌的高嘌呤食物　　豆類(lèi)及蔬菜類(lèi)；黃豆、扁豆、紫菜、香菇。　　肉類(lèi)：肝(豬肝、牛肝、雞肝、鴨肝、鵝肝)、腸(豬腸、牛腸、雞腸、鴨腸、鵝腸)，心(豬心、牛心、雞心、鴨心、鵝心)、肚與胃(豬肚、牛肚、雞胃、鴨胃、鵝胃)、腎(豬腎、牛腎)、肺腦、胰、肉脯、濃肉汁、肉餡等?！　∷a(chǎn)類(lèi)：魚(yú)類(lèi)(魚(yú)皮、魚(yú)卵、魚(yú)干、沙丁魚(yú)、鳳尾魚(yú)、鯖魚(yú)、鰱魚(yú)、鳥(niǎo)魚(yú)、鯊魚(yú)、帶魚(yú)、吻仔魚(yú)、海鰻、扁魚(yú)干、鯧魚(yú))、貝殼類(lèi)(蛤蜊、牡蠣、蛤子、蠔、淡菜、干貝)、蝦類(lèi)(草蝦、金勾蝦、小蝦、蝦米)、海參?！　∑渌航湍阜?、各種酒類(lèi)(尤其是啤酒)。