腐皮白果粥 材料：白果9～12克，腐皮45～80克，白米適量。 做法：將白果去殼和芯，與腐皮、白米置鍋中加水適量，煮粥。每日1次，當(dāng)早點(diǎn)吃。 功效：白果是營(yíng)養(yǎng)豐富的高級(jí)滋補(bǔ)品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。腐皮白果粥補(bǔ)腎益肺，適用于早泄、遺尿、小便頻數(shù)、肺虛咳喘等。 山藥粥 材料：生淮山藥500克、大米100克，白糖適量。 做法：將淮山藥扎細(xì)過(guò)篩，放入盆內(nèi)，調(diào)入涼水成糊。鍋中放適量大米加水燒沸，邊攪邊下山藥粉，燒至熟，加白糖調(diào)味即成。 功效：山藥含有皂甙、黏液質(zhì)、膽堿、淀粉、糖類、蛋白質(zhì)和氨基酸、維生素C等營(yíng)養(yǎng)成分以及多種微量元素，且含量較為豐富，具有滋補(bǔ)作用，為病后康復(fù)食補(bǔ)之佳品。山藥可促使機(jī)體T淋巴細(xì)胞增殖，增強(qiáng)免疫功能。山藥粥能夠?yàn)樵缧够颊哐a(bǔ)中益氣，健脾止瀉，益肺固精，止帶縮尿。